Pierwsze Klucze Michelin dla polskich hoteli. Dwanaście obiektów w światowej selekcji
Polskie hotele po raz pierwszy znalazły się w gronie wyróżnionych Kluczami Michelin. W globalnym zestawieniu na 2025 rok znalazło się 12 obiektów z naszego kraju – pięć otrzymało dwa Klucze, a siedem – jeden. Program ma być hotelowym odpowiednikiem słynnych Gwiazdek Michelin dla restauracji.
Polskie hotele z dwoma Kluczami Michelin
Najwyższe wyróżnienie w Polsce – dwa Klucze Michelin – trafiło do pięciu hoteli:
Raffles Europejski Warsaw, EN Hotel Zakopane, Hotel Copernicus w Krakowie, Relais & Châteaux Hotel Quadrille – Adults Only w Gdyni oraz Jaskółka Dom i SPA w Szklarskiej Porębie.
Jak podaje Przewodnik Michelin, dwa Klucze przyznawane są obiektom „wyjątkowym pod każdym względem”, które łączą niepowtarzalny charakter, najwyższy standard obsługi i autentyczne doświadczenie miejsca.
Jeden Klucz Michelin dla siedmiu hoteli
Jeden Klucz, oznaczający „szczególny pobyt”, otrzymały: Pałac Ciekocinko Hotel Resort & Wellness, H15 Luxury Palace i Stradom House w Krakowie, Zamek Łeba, Hotel Bristol w Warszawie, Hotel Altus Palace we Wrocławiu oraz Bachleda Residence Zakopane.
Według opisu Michelina to obiekty wyróżniające się indywidualnym stylem i poziomem obsługi przewyższającym podobne hotele w tej samej kategorii cenowej.
Polska po raz pierwszy w globalnej selekcji
To pierwsza edycja programu Kluczy Michelin, w której Polska została uwzględniona. Rok wcześniej w przewodniku znalazła się lista 32 rekomendowanych obiektów – m.in. hoteli Puro, Nobu, InterContinental Warszawa i Copernicus – była to jednak tylko wstępna faza selekcji.
W tym roku inspektorzy Michelina odwiedzili ponad 7 tys. hoteli na całym świecie, a 2 457 z nich otrzymało jeden, dwa lub trzy Klucze. Oceniano według pięciu kryteriów: jakości obsługi, spójności koncepcji, autentyczności doświadczenia, charakteru miejsca oraz relacji między ceną a standardem.
Europa najmocniej reprezentowana
Ceremonia ogłoszenia wyników odbyła się w Muzeum Sztuki Dekoracyjnej w Paryżu. Najwięcej wyróżnień trafiło do hoteli we Francji (203), we Włoszech (188) i w Niemczech (130). Europa z ponad tysiącem nagrodzonych obiektów pozostaje najliczniej reprezentowanym regionem w globalnej selekcji.
Dyrektor międzynarodowy Przewodnika Michelin, Gwendal Poullennec, podkreślił, że Klucze mają wskazywać miejsca, w których „design, obsługa i lokalizacja tworzą wyjątkowe chwile” – podobnie jak Gwiazdki Michelin od lat wyznaczają standardy w gastronomii.
